Le barbecue, un plat mondial mais si différent selon les continents

barbecue

Nous savons que les cultures du monde entier ne sont pas les mêmes, et ceci est valable dans plusieurs domaines. Que ce soit dans des domines aussi variés que l’habillement, la religion, ou même la façon de cuisiner les plats. Pour pouvoir vous faire comprendre cette entre guillemets bio diversité humaine, nous allons prendre comme thème d’application, le troisième exemple cité plus haut, à savoir, l’alimentation dans le monde. Nous avons (pour chaque culture) notre façon de cuisiner les plats, et même si certains plats se retrouvent dans une et l’autre de la planète, la façon de les cuisiner diffère du tout au tout dès que l’on passe d’une culture à l’autre ou dès que l’on passe d’un continent à un autre. Dans la suite nous allons prendre l’exemple du barbecue, plat mythique mondial, qui ne se cuisine pas de la même façon dans plusieurs parties du globe.

barbecue

Le Barbecue, le plat mythique aux milles et une recettes dans le monde

Le barbecue est connue dans sa forme la plus vulgaire, dans la forme la plus exportée par la mode de la pop culture. A savoir de longues et grosses grillades.
En Argentine par exemple, la viande et les grillades ne sont pas cuites de la même façon, car ici on utilise un bois spécifique de la région, qui permet une cuisson lente qui attendrit la viande.
Au Japon, l’on préfère par contre, faire le barbecue à même la table, et dans les restaurants. Ce qui permet à chacun de choisir et de faire soi même sa cuisson de son morceau de viande.